Используемый в продуктах питания консервант может представлять опасность для иммунной системы – исследование
Популряный пищевой консервант, используемый для продления срока годности пирожных, рисовых лакомств, сыров и почти 1250 других популярных обработанных пищевых продуктов, может представлять опасность для иммунной системы. Об этом сообщается в новом исследовании, опубликованном в International Journal of Environmental Research and Public Health.
Анализ данных ToxCast показал, что консервант трет-бутилгидрохинон (или TBHQ) наносит вред иммунной системе как в клеточных тестах, так и в тестах на животных.
TBHQ широко используется в обработанных пищевых продуктах в течение многих десятилетий и не выполняет никаких функций, кроме увеличения срока годности. Ученые установили, что он влияет на белки иммунных клеток в дозах, аналогичных тем, которые наносят вред в традиционных исследованиях.
Отметим, что более ранние исследования показали, что TBHQ может влиять на эффективность вакцин против гриппа и может быть связан с ростом пищевой аллергии.




















При поддержке Ucom в Вагаршапате состоялся региональный молодежный форум «ДемАрДем: Диалог поколений...
Международная конференция FINTECH360 соберет в Ереване 500 участников
The Hill: свыше ста миллионов американцев уверены, что застанут апокалипсис
МИД Ирана: Зеленский пытается обобрать страны Ближнего Востока
Снова активизируют сквернословие, злобу и ненависть: «Паст»
Представители омбудсмена встретились с задержанными после инцидента в Ереване
Десантные операции и сценарии возможного захвата иранских островов в персидском заливе
Безопасная среда - ровные возможности
ЕАЭС хочет, чтобы Армения активнее участвовала в кооперации с другими странами ЕАЭС – Оверчук
Армянский самбист Карен Саргсян завоевал золото «Кубка основоположников самбо 2026» в Москве