Ահա թե ինչպես պետք է պատրաստել ձմերուկի ամենահամեղ չիրը

Ձմերուկի չիր պատրաստելու համար պետք է հետևել այս կանոններին.

500գ ձմերուկի կեղևի համար՝

Ձմերուկը կեղևազրկել, կտրատել։

Սոդայաջրի( ջուր — 600մլ, սոդա — 1 թ․գ․) մեջ լցնել ձմերուկի կտորները և թողնել մեջը 4 ժամ։

Հետո հանել, լավ լվանալ։

Օշարակի համար՝

ջուր — 300մլ ,

շաքարավազ — 600գ,
եռացնում ենք ,

լցնում ձմերուկի կտորները,

եփում ենք 10 րոպե։

Անջատել, թողնել մինչև առավոտ։

Հետո նորից եփել, մինչև դառնա թափանցիկ, բայց պինդ։

Եփել թույլ կրակի վրա 20-25 րոպե, մինչ հեղուկ մասը թանձրանա։

Պատրաստման եղանակը՝ տեսանյութում